Die Schneller Mühle in Donauwörth-Nordheim

Wir sind die mittelständische Getreidemühle in Nordheim, einem Ortsteil von Donauwörth - Nordschwabens freundliche Mitte. Seit über 1000 Jahren wird hier das uralte Handwerk der Getreidevermahlung durchführt.
Unsere Werte sind geprägt vom stetigen Streben nach Innovation und nachhaltigem Handeln. Durch die günstige Lage der Schneller Mühle an der Schmutter wird seit Anbeginn die Wasserkraft als Energiequelle genutzt. Unser Ziel ist es, unseren Bäckern eine gleichbleibend hohe Mehlqualität aus regionalem Getreide zu bieten – abgestimmt auf Ihre individuellen Anforderungen.

Mehlverkauf in Kleinpackungen:
Gerne können Sie Produkte wie Mehle und weitere Mahlerzeugnisse direkt bei uns an der Mühle zu folgenden Öffnungszeiten erwerben:

Montag bis Donnerstag:
8:00 - 12:00 Uhr
13:00 - 16:00 Uhr

Freitag:
8:00 - 12:00 Uhr
13:00 - 14:00 Uhr

Außerdem finden Sie unsere Produkte auch nebenan im Geschäft Sport Schneller. Dort haben Sie auch die Möglichkeit am Samstag einzukaufen. Zudem freuen wir uns sehr, dass unsere Typenmehle Weizen 405, Dinkel 630 und Roggen 997 auch im Donauwörther Stadtladen erhältlich sind. Weitere Informationen zu unseren Mahlerzeugnissen finden Sie unter Produkte.

Unsere Stärken liegen in der Bio- und konventionellen Vermahlung von Weizen, Dinkel und Roggen. Aber auch Urgetreidesorten wie Emmer und Einkorn werden bei uns verarbeitet. Durch das ausgezeichnete KnowHow von Michael Schneller – Müller und Geschäftsführer – und unserem gesamten Team helfen wir gerne auch bei Anfragen zu speziellen Anwendungsfällen in Ihrer Mehlverarbeitung weiter. Der regelmäßige und direkte Austausch mit unseren Kunden über die natürlichen Schwankungen der Naturprodukte und deren Verarbeitung liegen uns sehr am Herzen.

PRODUKTE UND SERVICE

Als Familienunternehmen sind wir stolz, dass jeder aus der Schneller-Familie auch ein Teil des Unternehmens ist und sich mit seinen individuellen Stärken einbringt. Zuvorderst Michael Schneller, der die Mühle 1997 von seinem Vater Johann Schneller übernommen hat. Auch der Sohn Johannes Schneller hat den Weg in die Müllerei eingeschlagen und begeistert sich für das vielseitige Handwerk. Doch unser gesamtes eingespieltes Team bildet das starke Fundament für die Schneller Mühle.

GESCHICHTE DER NORDHEIMER MÜHLE

Der Standort unserer Mühle dient bald seit 1000 Jahren als Produktionsstätte für das weiße Gold. Die Existenz der Nordheimer Mühle geht mindestens bis in das 11. Jahrhundert zurück. Im Jahre 1026 wurde sie in einem Besitzwechsel in Form einer Morgengabe von den Edlen von Dillingen an das Frauenkloster Unterliezheim schriftlich erwähnt. Im Besitz der Schnellers ist sie seit 1877 und mit Michael Schneller mittlerweile in der 5. Generation.